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斬拌機是肉類產(chǎn)品生產(chǎn)制作工藝中關鍵設備,它不僅能將肉斬成肉餡或肉泥狀,并同時將其原料一起攪拌成均勻的乳化物,提高產(chǎn)品的細密與彈性,提高了產(chǎn)品質(zhì)量。 斬拌機系列產(chǎn)品,全部采用優(yōu)質(zhì)進口不銹鋼材質(zhì),刀具選用特殊鋼材采用先進工藝加工而成,或選用進口刀具,采用全封閉式進口軸承。 整機設計造形美觀大方,具有良好的動平衡、振動小、噪音低,運行平穩(wěn)。
ZB-250 型制冷斬拌機,可在溫度較低的條件下進行斬拌。物料在較低溫度條件下有較高的控制細菌生長的特點,從而提高了產(chǎn)品的細密度和水份的親和力,使產(chǎn)品大大提高了彈性和出品率。能夠使產(chǎn)品達到******品質(zhì)。
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